タマネギは粗みじん切りにします。

フライパンにごま油を引き、温まったらタマネギをよく炒めます。

たまねぎがいい色になったら、挽き肉を入れ色が変わるまで炒めます。

挽き肉の色が変わったら、＊の調味料で味付けします。

水分が飛ぶまで炒め、最後に豆板醤をお好みで入れ、香りがでる程度炒めたら火を止めます。

半熟目玉焼きを焼きます。

お皿にご飯を盛り、そぼろ、目玉焼きを乗せたら完成！