自家製☆スイートチリソース☆激辛
nnknk3 @cook_40073722
材料をまぜて沸騰させるだけの簡単レシピ
市販のスイートチリソースみたいにドロッとしてて絡み抜群 長期保存可☆
このレシピの生い立ち
辛口バージョン(レシピID：22678870)では少し物足りない人はぜひ一度お試し下さい(^^)
今回のレシピは本気で辛いです。
自家製☆スイートチリソース☆激辛
材料をまぜて沸騰させるだけの簡単レシピ
市販のスイートチリソースみたいにドロッとしてて絡み抜群 長期保存可☆
このレシピの生い立ち
辛口バージョン(レシピID：22678870)では少し物足りない人はぜひ一度お試し下さい(^^)
今回のレシピは本気で辛いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの皮をむいて荒く刻む
生唐辛子は種を取らずに荒く刻む - 2
フードプロセッサーに全ての材料を入れて、唐辛子が細かくなるまでまわす
- 3
鍋に入れて軽く煮立てたら完成
面倒な時は耐熱容器に入れて沸騰するまでレンジでチン！←噴きこぼれに注意 - 4
清潔な瓶に入れて冷蔵庫へ
冷蔵庫なら半年ぐらいの長期保存可
私は300mlのスイートチリソースの空き瓶に入れました。
コツ・ポイント
生唐辛子が出回る季節に少し多めに購入して冷凍しておくと年中いつでも作れます。
水あめは仕上がりの甘みにあまり関係がないので粘度の調節のためだけに入れているので
サラッとしたのが好きなら少なめに、ドロッとしているのが好きなら多めにして下さい。
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