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旦那がまた作ってと懇願してくるのでメモ
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玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす
豚こま肉(豚肉は最初に炒めてよけてく)、玉ねぎ、しめじを炒める
火を弱めて薄力粉を何回かに分けて入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
調味料の水〜砂糖まで加えて混ぜる
混ぜながら5分〜10分煮込む
とろみがついたら豚肉を戻して、バターを加え、塩コショウで味を整える
粗熱をとる
米とお弁当にする場合は、米詰めて、その上にラッパして、ルーをかけると、米に味が染み込みすぎない!
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