コーヒーを一気に冷やすことで、コーヒーの風味や香りを閉じ込めるので美味しいアイスコーヒーになります。

このレシピの生い立ち
インスタントでも作りますが、本格的に入れたコーヒーは美味しいのでドリップでも作っています。香りが落ちるので入れてから30分以内に頂いて下さい。