玉ねぎはスライス、他の野菜などは食べやすい大きさに。

鍋にバターを熱して、まず玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがくったりして来たら残りの具も一緒に炒めます。

玉ねぎがほんのりあめ色になったら水を加え、沸騰したらカレールーをよく溶かします。

カレールーが完全に溶けたら牛乳を入れて塩胡椒で味を整え、再度沸騰したら完成!