カリッとスティック状に揚げました♪カリッとジューシーなのは衣に入れるマヨネーズとパン粉のおかげ。ワンボウル調理です♪
このレシピの生い立ち
母のから揚げは衣にごま油を入れてパサつき防止をしていました。そこから味付けをかねてマヨネーズを油分として入れてみました♪コーンフレークを衣にした揚げ物を食べて、パン粉でもよいのでは？と思ってトライしてみました♪