鶏レバーの甘辛煮

鶏レバーの甘辛煮

hiruman @cook_40077501

女性の鉄分補給に、おいしくレバーを!!
このレシピの生い立ち
生姜をきかせた、あっさりなレバー煮です。

女性の鉄分補給に、おいしくレバーを!!
このレシピの生い立ち
生姜をきかせた、あっさりなレバー煮です。

鶏レバーの甘辛煮

hiruman @cook_40077501

女性の鉄分補給に、おいしくレバーを!!
このレシピの生い立ち
生姜をきかせた、あっさりなレバー煮です。

女性の鉄分補給に、おいしくレバーを!!
このレシピの生い立ち
生姜をきかせた、あっさりなレバー煮です。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

作りやすい分

鶏レバー 300グラム
しょうが 30グラム
砂糖 15
しょうゆ 15
酒 15
本だし３グラム
水 200グラム

保存済み

レシピを保存

作り方

1
肝の赤い血のかたまり部分や、白い脂と部分を取り除き、臭みをとるために３０分程、牛乳に浸けておく。
2

しょうがは、細切りにしておきます。
3
砂糖、しょうゆ、酒、しょうが、水、本だしを鍋にいれ、一煮たちさせます。
4

漬け込んだレバーを一口大に切り、牛乳を洗い落とします。
5

３の鍋に処理したレバーを入れて10分ほど、火にかけます。灰汁が出るのでとります。

コツ・ポイント

出汁につけておくことで、ジューシー感がアップします。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hiruman @cook_40077501

2012/05/09 04:34に公開

料理大好き、食べるの大好きです。どんな食べ物も好き。でも米に合う食べ物がより好みます。