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めっちゃ簡単☆揚げ出し豆腐
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めっちゃ簡単☆揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単☆揚げ出し豆腐

chika4221
chika4221 @cook_40199840

とにかく簡単です☆油で揚げないので後片付けもラクです♪
このレシピの生い立ち
前にネットで見た油で揚げない揚げ出し豆腐の作り方を思い出して自分なりにアレンジしました。

とにかく簡単です☆油で揚げないので後片付けもラクです♪
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前にネットで見た油で揚げない揚げ出し豆腐の作り方を思い出して自分なりにアレンジしました。

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めっちゃ簡単☆揚げ出し豆腐

chika4221
chika4221 @cook_40199840

とにかく簡単です☆油で揚げないので後片付けもラクです♪
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前にネットで見た油で揚げない揚げ出し豆腐の作り方を思い出して自分なりにアレンジしました。

とにかく簡単です☆油で揚げないので後片付けもラクです♪
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材料

  • 豆腐 一丁
  • 片栗粉 適量
  • 鰹節 適量
  • ねぎ お好みで
  • 本だし こさじ1
  • 醤油 こさじ2
  • みりん こさじ2
  • 料理酒 こさじ2
  • 水 大さじ1
  • クッキングペーパー 2枚
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作り方

  1. 1

    お豆腐にクッキングペーパーを巻いてレンジで1分チンします。

    お豆腐に片栗粉を全体に付けます。

  2. 2

    熱したフライパンに油(こさじ1)を入れ、片栗粉を付けたお豆腐を入れて両面かるく焦げ目が出来るくなるくらい焼きます。

  3. 3

    醤油、みりん、料理酒、だし、小さいお皿に入れてまぜて1分レンジで温めます。

  4. 4

    焼いたお豆腐をお皿に乗せて、その上に鰹節、お好みでネギを乗せます。
    その上に温めたタレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

お豆腐は少量の三個パック入ってるのを使いましたが、普通サイズの半分でもOKです。
見た目味が濃そうに見えますが、ちょうど良いです☆

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chika4221
chika4221 @cook_40199840
2012/05/09 12:44に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 かつお節 酒 豆腐

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