お豆腐にクッキングペーパーを巻いてレンジで１分チンします。

お豆腐に片栗粉を全体に付けます。

熱したフライパンに油(こさじ１)を入れ、片栗粉を付けたお豆腐を入れて両面かるく焦げ目が出来るくなるくらい焼きます。

醤油、みりん、料理酒、だし、小さいお皿に入れてまぜて１分レンジで温めます。

焼いたお豆腐をお皿に乗せて、その上に鰹節、お好みでネギを乗せます。
その上に温めたタレをかけて出来上がりです。