海老ニラ餃子♡

海老ニラ餃子♡-レシピのメイン写真

海老ニラ餃子♡

Takae★ @cook_40060158

プリプリの海老がたっぷり入った餃子！
絶品です♡(´艸｀)
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうとしたら、豚ひき肉が少ししかない！…海老使ったら、絶品餃子が出来ました♫

プリプリの海老がたっぷり入った餃子！
絶品です♡(´艸｀)
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餃子を作ろうとしたら、豚ひき肉が少ししかない！…海老使ったら、絶品餃子が出来ました♫

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プリプリの海老がたっぷり入った餃子！
絶品です♡(´艸｀)
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餃子を作ろうとしたら、豚ひき肉が少ししかない！…海老使ったら、絶品餃子が出来ました♫

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絶品です♡(´艸｀)
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材料

2人分

餃子の皮大判20枚
海老 5尾位（大）
ニラ 1束
★豚ひき肉 100g
★生姜・にんにくすりおろし各小さじ1
★酒・醤油各小さじ2
★胡麻油・白胡麻各小さじ1
★片栗粉小さじ2
胡麻油大さじ1
水 1カップ

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作り方

1
海老は殻と背わたを処理して、分量外の片栗粉で揉んでから水でよく洗い軽く水を拭き取る。ニラは洗ってみじん切り。
2

ボールに★を全て入れて、手早く粘りが出るまで手で混ぜたら、海老を指でちぎりながら加え、ニラも加えて混ぜる。
3

皮に包んだら、熱したフライパンに胡麻油を引いて餃子を並べ、焼き色が付いたら水を回し入れて蓋をして蒸焼きにする。
4

火が通った頃に蓋を外し、完全に水を飛ばしたらお皿に返して盛り完成！

コツ・ポイント

特別ありません。
お肉はつなぎ程度しか使いませんが、海老プリプリで食べ応えもありますよー。

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Takae★ @cook_40060158

2012/05/05 08:25に公開

『美味しい』『簡単』『時短』が大好き♪(´艸｀)♡そんなレシピを日々考えておりますφ(..)あなたの【つくレポ】お待ちしてます☆(^人^)

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このレシピのキーワード

餃子エビニラ片栗粉豚ひき肉にんにく酒しょうが

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