野菜たっぷりスペイン風オムレツ
BUBUまま @cook_40195869
野菜たっぷりのオムレツで我が家では子供達に大人気のメニューの1つです♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に消費しつつ、
子供達に喜んでもらえるレシピを…！
っと思い考えました♪
野菜たっぷりスペイン風オムレツ
野菜たっぷりのオムレツで我が家では子供達に大人気のメニューの1つです♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に消費しつつ、
子供達に喜んでもらえるレシピを…！
っと思い考えました♪
作り方
- 1
ジャガイモを千切りにして水にさらしておく。
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- 2
ジャガイモをさらしてる間に玉葱・人参・ピーマン・ベーコンを3㎝位の千切りにする。
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- 3
フライパンに油（材料外）をひき2を炒める。人参に火が通ったら1のジャガイモをザルに上げて水を良くきり投入。
- 4
ジャガイモに軽く火が通ったらボウルに戻してあら熱を取る。この時好みで微塵切りパセリを混ぜても良いです。
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- 5
4の熱を取っている間に別のボウルに卵を割り入れ、塩コショウ・粉チーズ・牛乳を加え良く溶いたら4の野菜と合わせてまぜる。
- 6
油（材料外）を引いたフライパンに5を流し込み表面を平にならしたら蓋をして中火で約4～5分焼く。弱火にして更に5分焼く。
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- 7
鍋を揺すって卵がキレイに動き表面の卵が6割り位火が通っていれば、フライパンに一回り大きな皿か蓋をしてひっくり返す。
- 8
蓋もしくは皿に返したオムレツを斜めに滑らせてフライパンに戻し弱火で5分程焼く。
-
- 9
皿に8の様に返して放射線状にカットしケチャップをかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉チーズを混ぜると味にこくが出ますよ♪
冷めても美味しい☆
余ったらお弁当のオカズにgood☆
沢山作って、ピザ用チーズを散らして焼いて食べるアレンジも美味しいです(*^^*)
また、細長く切ってドッグパンに挟んで食べるも良し♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839554
