HMとホエーで焼きドーナツ
toromaru @cook_40126364
水切りヨーグルトで出たホエー消費の為に型に付いてたレシピを参考にしました
直径4.5cmのミニドーナツが24個できました
このレシピの生い立ち
1歳の娘のおやつに焼きドーナツを作ろうとシリコン型を買って、夏でアイスを食べたがる娘にフローズンヨーグルトを作るのに水切りヨーグルトで出たホエーがあって、レシピの牛乳の代わりにホエーを使ったらどうかな〜？と試しに作ってみたレシピです
HMとホエーで焼きドーナツ
水切りヨーグルトで出たホエー消費の為に型に付いてたレシピを参考にしました
直径4.5cmのミニドーナツが24個できました
このレシピの生い立ち
1歳の娘のおやつに焼きドーナツを作ろうとシリコン型を買って、夏でアイスを食べたがる娘にフローズンヨーグルトを作るのに水切りヨーグルトで出たホエーがあって、レシピの牛乳の代わりにホエーを使ったらどうかな〜？と試しに作ってみたレシピです
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱して型にサラダ油(分量外)を薄く塗る
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖とホエーを泡立て器で混ぜる
- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、サラダ油も加えて更に混ぜる
- 4
型の8分目まで生地を入れ、180度に余熱したオーブンで15分ほど焼く
- 5
焼けたら冷まして粗熱が取れたら型から外してでき上がり〜♪
- 6
参考にしたレシピでは砂糖30gになっていたのですが、秤を出すのが面倒なので大さじ2にしました
- 7
同じくサラダ油大さじ1は溶かしバター大さじ1だったので、風味付けという意味ならバターのままのほうがいいのかも？
- 8
もしくは油脂類は入れずにホエーの分量を少し増やしてもいいかもしれません
今後、いろいろ試してみます
コツ・ポイント
最初シリコン型に油を塗らずに焼いたら型からキレイに取り出せなかったので、サラダ油やバター等を塗ったほうがいいと思います
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