牛肉、玉ねぎ、じゃがいもは、食べやすい大きさにザクザク切って下さい。

フライパンに、1を入れて炒めます。
火が通ってきたら、*の調味料で煮ていきます。

馴染んできたら、みりんを入れて水分が殆どなくなるまで煮ます。

冷蔵庫で、1時間程冷やします。

小判形にし、小麦粉→卵→パン粉の順でつけていきます。

油で揚げていきますが、中火の強ぐらいの火かげんでいいと思います。

具は、火が通っているので、衣が色付いたら出来上がりです。