鶏肉は、削ぎ切りにし、一口大の大きさに切り、袋に入れます。

その、袋に、調味料を混ぜて、30分ほど放置します。

フライパンに、油をいれて、170度になれば、1切れづつ広げて入れます。

全面に、焼き色が着けば、一応、完成なのですが、油から取り出し、そのまま、パン粉にダイブさし、10秒上げました。