豚しゃぶ★★★ひと手間かけたポン酢タレで
sakikoko @cook_40189024
ポン酢をちょっとアレンジするだけで
いつもの豚しゃぶが大変身★★
♡2012.6.9♡
タレににんにくを追加しました♡
このレシピの生い立ち
水菜が余り、いつものポン酢をアレンジしてみました★
豚しゃぶ★★★ひと手間かけたポン酢タレで
ポン酢をちょっとアレンジするだけで
いつもの豚しゃぶが大変身★★
♡2012.6.9♡
タレににんにくを追加しました♡
このレシピの生い立ち
水菜が余り、いつものポン酢をアレンジしてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
★水菜編★
水菜を洗い、４〜５㎝の長さに切ります。
根元と葉先に分けます。
- 2
沸騰したお湯に、１の根元を茹でます。（１分くらい）
そのあと、残りの葉先をいれ、さっと茹でてザルにあげます。
- 3
水気を切って、ボールにいれ、軽く塩をふり下味をつけて混ぜます。
- 4
★豚肉編★
沸騰したお湯に入れて茹でます。
さっと火を通したらざるにあげます。
- 5
３のボールのなかに茹でた豚肉を入れて軽く混ぜます。
- 6
★タレ編★
新玉ねぎをすりおろします。
- 7
すりおろした玉ねぎにポン酢、ごま油、にんにくを混ぜたらタレの出来上がりです。
- 8
★仕上げ★
お皿に５を盛りつけ、上からタレをかけたら出来上がりです★
- 9
５で混ぜないで盛りつけてタレをつけてもOK^^ ^^
-
- 10
かなんこサン
mis0245サン
がにんにく入りが美味しいと言って下さったのでレシピに追加しました♡
thank u♡
コツ・ポイント
ポン酢のツンとしたのが好きなので、ポン酢多めにしました★
お好みでポン酢、玉ねぎ、ごま油の量を調節してください★
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