りんご、生姜をすりおろす。

すりおろしりんご大さじ３とみりん、醤油、ニンニク、砂糖、生姜を混ぜあわせておく→タレになる。

２のタレを鍋に入れ、一煮立ちさせる。（水分が足りなければ、お湯を足す。）

豚肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油を熱し、豚肉の片面を焼く。裏返したら、蓋をして、３分くらい蒸し焼きする。

タレをかけて、一煮立ちしたら、片栗粉をまぶし、とろみがついたら、出来上がり☆