ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。
茎があれば乱切りにカットしておく

沸騰したお湯に塩を入れ、茹でる。茎がある場合は茎から先に入れる。

竹串で刺して、少し固い位の所でざるにあけ、そのまま冷めるまで放置。余熱で丁度良い固さになります。★水で色止めしません

2016/06/17
話題入りに入りました！
ありがとうございます！