くるくるロール豚キムチ
lezat_a @cook_40162530
刻んで炒めてつくる定番豚キムチをくるくるっとロール状にしボリュームup。ごはんやビールのともに。
このレシピの生い立ち
韓国直送の美味しいキムチが手に入った時、刻まれていない白菜の葉を生かして何か作りたいなと思いできたレシピです。
くるくるロール豚キムチ
刻んで炒めてつくる定番豚キムチをくるくるっとロール状にしボリュームup。ごはんやビールのともに。
このレシピの生い立ち
韓国直送の美味しいキムチが手に入った時、刻まれていない白菜の葉を生かして何か作りたいなと思いできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を少し重ねながらシート状に広げます。長くてきれいな豚バラなら1ロール=4枚
- 2
その上に白菜キムチを1枚広げます。大きさをそろえると味にむらが出ずきれいにできます。
- 3
巻き終わりの部分は肉がくっつくよう2-3cm開け、反対側からくるくるまいてロール状にします。同じものを３つ作ります。
- 4
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼いていきます。巻き終わりがしっかり焼け落ち着いたら・・・
- 5
軽く塩を振りながらくるくる転がし、全体に焼き色をつけます。
- 6
蓋をして中まで火を通し、キムチの付け汁を回しかけ絡めます。そのままフライパンで少し冷ましなじませます。
- 7
お好みで1口サイズにカットし、フライパンに残ったタレをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
白菜キムチと豚バラの長さが合うように、豚バラは長めのものか、短めなら枚数を増やして重ねてシート状にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18840765
