【農家のレシピ】ししとうの甘辛炒め
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
ししとうを炒めてかつおぶしまぶして、しょうゆとみりんを入れて炒めるだけ。とっても簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたししとうの甘辛炒めです。
【農家のレシピ】ししとうの甘辛炒め
ししとうを炒めてかつおぶしまぶして、しょうゆとみりんを入れて炒めるだけ。とっても簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたししとうの甘辛炒めです。
アプリでひらく作り方
- 1
シシトウはヘタを取り爪楊枝などで数箇所穴をあけておきます。（穴を開けると味が染み込みやすくなります）
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、シシトウに少し焦げ目がつくまでするまでよく炒め、かつおぶしを入れざっと混ぜます。
-
- 3
最後に【A】を入れ汁けがなくなるまで炒めて完成です。
コツ・ポイント
【A】を万能だししょうゆ大さじ１を使うとさらに便利です。（レシピID :18389219）
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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