＊＊シンプル・メンチカツ＊＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
我が家のメンチカツは豚挽き肉と玉ねぎのシンプルカツです☆とっても簡単です♪
掲載した分量は多めなので半分でも☆
このレシピの生い立ち
何度か作りながら今のこの味に☆
とってもシンプルですが、それがイイと家族から好評の１品です☆
＊＊シンプル・メンチカツ＊＊
我が家のメンチカツは豚挽き肉と玉ねぎのシンプルカツです☆とっても簡単です♪
掲載した分量は多めなので半分でも☆
このレシピの生い立ち
何度か作りながら今のこの味に☆
とってもシンプルですが、それがイイと家族から好評の１品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは少し粗めのみじん切りにします。
-
- 2
ボウルに挽き肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
８等分（大きさはお好みで）に分けて、小判型にします。真ん中を少しへこますといいと思います☆
-
- 4
衣を作ります。
小麦粉・水・卵を加え良く混ぜる☆
形を整えた挽き肉ダネをこの衣にくぐらせ、生パン粉をつけます。 -
- 5
１７０度ぐらいの温度で揚げていきます。揚がってくると中心が盛り上がってきます。キツネ色にになるまで揚げましょう♪
-
- 6
最後に少し温度を揚げるとサクッとした仕上がりに♪盛り付けて、ソースを添えれば完成です☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎは生のまま加えてしまうのがコロネ流です☆
衣は、母から教えてもらってから、ずっとやってます♪小麦粉から卵へという工程が
混ぜ合わせてしまう事で１回で☆ラクチンです＾＾
衣の量は足りない場合増やして下さい（分量は目安です☆）
つくれぽ
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