生昆布は食べやすい大きさにカットする。(ハサミだと切りやすいです。)

生昆布とお豆を軽く洗って水を切る。人参は細切りにカットする。

お鍋に熱してサラダ油を引き②の材料を入れて材料にサラダ油を回し、調味料を入れて弱火で煮込む。塩を少々加えて味をしめる。

器のうつして、ごまをふりかけ完成です。