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絹さやのイタリアン
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絹さやのイタリアン-レシピのメイン写真

絹さやのイタリアン

ローズガーデン
ローズガーデン @cook_40199951

旬の絹さやをシンプルに美味しく。ワインのつまみにも。
このレシピの生い立ち
畑で取れた絹さやを、ワインにも合うように考えました。

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畑で取れた絹さやを、ワインにも合うように考えました。

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旬の絹さやをシンプルに美味しく。ワインのつまみにも。
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畑で取れた絹さやを、ワインにも合うように考えました。

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材料

3人分
  • 絹さや 100g
  • お好みのきのこ(ブナシメジを使いました。) 1/2株
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ブナシメジは小房にわけ、絹さやは筋を取り、人参は千切りに。

    • 絹さやのイタリアン作り方1写真
  2. 2

    フライパンをあたため、オリーブオイルを適量入れます。

    • 絹さやのイタリアン作り方2写真
  3. 3

    1を炒め、塩コショウで味をととのえます。
    仕上げにパルメザンチーズをお好みの量かけて、さっくり混ぜ合わせます。

    • 絹さやのイタリアン作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。
    ワインのおつまみにもどうぞ。^^

    • 絹さやのイタリアン作り方4写真

コツ・ポイント

さっといためるのがポイントです。絹さやの食感を残して。

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ローズガーデン
ローズガーデン @cook_40199951
2012/05/10 19:27に公開
クックパッド大好きですが、ほとんど見るほう専用です。
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このレシピのキーワード

キノコ きぬさや にんじん ぶなしめじ

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