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醤油ベースの胡麻ピカタ
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醤油ベースの胡麻ピカタ-レシピのメイン写真

醤油ベースの胡麻ピカタ

ち こ
ち こ @cook_40176627

最初の一手間でお肉が柔らかジューシーに♡
胡麻が香ばしいピカタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お醤油好きの母のために作ってみました♬

最初の一手間でお肉が柔らかジューシーに♡
胡麻が香ばしいピカタです(*^_^*)
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醤油ベースの胡麻ピカタ

ち こ
ち こ @cook_40176627

最初の一手間でお肉が柔らかジューシーに♡
胡麻が香ばしいピカタです(*^_^*)
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 3枚
  • ■醤油 大さじ3
  • ■酒 大さじ2
  • ■にんにく(チューブ) 3cmくらい
  • 小麦粉 大さじ3
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    まず鶏胸肉をお水に5分浸します。
    これでお肉が柔らかくジューシーに!

    • 醤油ベースの胡麻ピカタ作り方1写真
  2. 2

    5分経ったら取り出して軽く水気を拭き取りそぎ切りにします。

    • 醤油ベースの胡麻ピカタ作り方2写真
  3. 3

    ■を全て入れて鶏肉投入ー!

    • 醤油ベースの胡麻ピカタ作り方3写真
  4. 4

    そこへといた卵を入れて、お肉と混ぜ合わせたら小麦粉をまぶします。
    さらにゴマも入れて軽く混ぜ合わせます。

    • 醤油ベースの胡麻ピカタ作り方4写真
  5. 5

    少し多めのサラダ油で両面がこんがりするまでフタをして焼きます。
    最初は強火、裏返したら中火。
    出来上がり!

    • 醤油ベースの胡麻ピカタ作り方5写真
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ち こ
ち こ @cook_40176627
2013/08/13 16:39に公開
作るのすき。食べるのもっとすき!
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このレシピのキーワード

ピカタ にんにく 酒 小麦粉 鶏胸肉

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