簡単!親子丼風雑炊。

Raist
Raist @cook_40145001

少し水を多めにすることで、おいしい雑炊がシリコンスチーマーで!
このレシピの生い立ち
本当は親子丼を作りたかったのですが、水を入れすぎて雑炊に・・・でもおいしかったので。

簡単!親子丼風雑炊。

少し水を多めにすることで、おいしい雑炊がシリコンスチーマーで!
このレシピの生い立ち
本当は親子丼を作りたかったのですが、水を入れすぎて雑炊に・・・でもおいしかったので。

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材料

一人分
  1. お米 100g
  2. 鶏もも肉 50g
  3. 玉ねぎ 4分の1個
  4. ホウレンソウ 8分の1束ぐらい
  5. マッシュルーム 大き目1~2個
  6. 一個
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ半分
  9. ほんだし 小さじ半分

作り方

  1. 1

    お米は洗って、シリコンに入れ、水をお米の深さ+1~2センチ入れる。10分放置し、吸水させる。

  2. 2

    野菜は細かく刻み、鶏肉も小さく切る。全部シリコンに入れ、ふたを少しずらし、5分チン。(様子を見ながら)

  3. 3

    卵、ほんだし、醤油、砂糖をよく混ぜておく。

  4. 4

    加熱が終わったら、上から4を流し込む。その後ふたをして、1分半ぐらいチン。(半熟が好きな人は1分で)

  5. 5

    加熱が終わって、お米がやわらかければ完成。固い場合は30秒ずつ加熱してみてください。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみながらしてみてください。水がなくなると、ふつうの親子丼になりますよ。水が多めなので、ふきこぼれる可能性があるので、ふたは必ずずらすこと。味は薄めなので、濃いのが好きな人はもう少し入れてもOK.

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今イギリスに留学中。今回初めて自炊しなければならなくなり、料理の特訓中。なんとかかんとか毎日作ってます♪
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