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ちくわとカブのコチュジャン炒め
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ちくわとカブのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

ちくわとカブのコチュジャン炒め

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

竹輪はたっぷり、ちょっとピリ辛のおかずになりました。
このレシピの生い立ち
割引のちくわを沢山購入したので、煮物以外のものを考えました。

竹輪はたっぷり、ちょっとピリ辛のおかずになりました。
このレシピの生い立ち
割引のちくわを沢山購入したので、煮物以外のものを考えました。

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ちくわとカブのコチュジャン炒め

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

竹輪はたっぷり、ちょっとピリ辛のおかずになりました。
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割引のちくわを沢山購入したので、煮物以外のものを考えました。

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材料

4人分
  • ちくわ 8本
  • カブ 2個
  • 小松菜 2本
  • シシトウ 10本
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 合わせ調味料
  • 酒・みりん・醤油 各大さじ1杯
  • コチュジャン 大さじ1杯
  • 中華だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわを縦に半分にして斜め薄切り、小松菜は3cmくらいに切る。シシトウはヘタを取って切り目を入れておく。

  2. 2

    カブの皮を剥き薄めのくし切りにして炒める。

    • ちくわとカブのコチュジャン炒め作り方2写真
  3. 3

    カブに油が馴染んだら、シシトウと小松菜を加えて更に炒める。

    • ちくわとカブのコチュジャン炒め作り方3写真
  4. 4

    竹輪を加えて炒め、合わせておいた調味料を入れて味付けする。

    • ちくわとカブのコチュジャン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は目安です。お好みで加減して下さい。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2012/05/11 17:12に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ 小松菜 ししとうがらし 酒 ちくわ コチュジャン

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