ふんわり美味しいシフォンケーキ
winter12 @cook_40081842
シンプルな材料でふんわり美味しいシフォンケーキが作れます♪
ホントにふわふわなので病みつきに…食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
ふんわり美味しいシフォンケーキ
シンプルな材料でふんわり美味しいシフォンケーキが作れます♪
ホントにふわふわなので病みつきに…食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
卵黄に砂糖30ｇ（1/3量）を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。
- 3
②にサラダ油を少量ずつ加えながら混ぜ、牛乳・バニラエッセンスを加える。
- 4
③に小麦粉とベーキングパウダーを加え、サックリ混ぜ合わせる。
- 5
＜メレンゲ作り＞
卵白を泡立て、残りの砂糖（60g）を少しずつ加えてよく泡立てる。 - 6
④の生地に⑤のメレンゲを1/3ほど加えて混ぜ、さらに残りのメレンゲも加えて泡を消さないように混ぜ合わせる。
- 7
型に生地を流し込む。
※型には何も塗らないこと！ - 8
オーブンを230℃に予熱→５分焼き、170℃に温度を下げてさらに25分焼く。
- 9
焼きあがったら型のまま底を上にして冷まし、生地と型の間にナイフを入れて剥がし、型から取り出す。
コツ・ポイント
注）サラダ油の種類によってはキレイに膨らまない事があります。
油のボトルに記載されていますので使用前にご確認くださいね！
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