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新鮮!イワシの梅のり天☆
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新鮮!イワシの梅のり天☆-レシピのメイン写真

新鮮!イワシの梅のり天☆

AISAipe
AISAipe @cook_40199992

イワシと梅って合いますね~(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
このレシピの生い立ち
GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪

イワシと梅って合いますね~(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
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GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪

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AISAipe
AISAipe @cook_40199992

イワシと梅って合いますね~(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
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GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪

イワシと梅って合いますね~(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
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GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪

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材料

20匹
  • イワシ 20匹
  • 海苔(いわしのサイズに合わせて切ったもの) 20枚
  • 梅干 小粒10粒
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    いわしは塩でよく洗い
    手開きで頭、内臓、骨を取り除く
    梅干は種を取り、包丁でよく叩く

  2. 2

    バットに並べ、小麦粉を薄くふる(茶漉し使用)

  3. 3

    ①の梅肉を塗り、海苔を被せる
    その上にも、小麦粉をふる

  4. 4

    水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げる

  5. 5

    揚げたてのうちに、美味しく頂く(Θ◇Θ)

コツ・ポイント

海苔は乗せてすぐに揚げるより、馴染んでから揚げた方が良いです☆
少し置くだけで、スグにしなんで馴染みます。

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AISAipe
AISAipe @cook_40199992
2012/05/08 16:54に公開
奈良県在住28歳☆          彼との結婚が決まったのを機に登録しました♪               まだまだこれからですが宜しくお願いいたします(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

海苔 いわし 梅ぼし テンプラ粉 小麦粉

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