新鮮！イワシの梅のり天☆
AISAipe @cook_40199992
イワシと梅って合いますね～(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
このレシピの生い立ち
GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪
新鮮！イワシの梅のり天☆
イワシと梅って合いますね～(≧∀≦)
釣ったばかりの新鮮イワシを天ぷらにして頂きました♪
このレシピの生い立ち
GWに釣りに行って、イワシがたくさん釣れたので♪
作り方
- 1
いわしは塩でよく洗い
手開きで頭、内臓、骨を取り除く
梅干は種を取り、包丁でよく叩く - 2
バットに並べ、小麦粉を薄くふる（茶漉し使用）
- 3
①の梅肉を塗り、海苔を被せる
その上にも、小麦粉をふる - 4
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げる
- 5
揚げたてのうちに、美味しく頂く(Θ◇Θ)
コツ・ポイント
海苔は乗せてすぐに揚げるより、馴染んでから揚げた方が良いです☆
少し置くだけで、スグにしなんで馴染みます。
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