人参を5mm位の太さで縦に切る。ほうれん草を塩を入れて沸騰した湯で茹でる。茹で終わったら冷水で冷やして、水を絞る。

ほうれん草を茹でたお湯で人参を柔らかくなるまでゆでる。茹で終わったらお皿にあげる。

ほうれん草にごま油少々(分量外)、塩＆醤油少し、チューブにんにくを少し入れて混ぜる。

ご飯にごま油大さじ1、塩ふたつまみくらい、白ごまお好みの量を合わせる。そのまま食べて美味しい位の塩加減に。

ごま油を熱して、ひき肉を炒める。火が通ったら醤油、砂糖を加えて水分が飛ぶまで弱火で炒める。そぼろです。

魚肉ソーセージも5mm幅に切る。カニカマも美味しい。卵焼きを厚めに焼いてこちらも5mm幅に切る。

ラップに海苔を乗せて、ご飯→具を並べる。違う色同士が隣接すると綺麗。ギュッと包みながらラップの上を転がして巻く。