キャベツを1㎝各ほどに細かく切り、レンジで40秒ほどしんなりするまで加熱する。

ネギを刻み、梅もペースト状にたたきにしておく。

キャベツ、ネギ、梅を器に入れて混ぜ、ごま油を入れて絡め、冷蔵庫で冷やす。