アルミホイルに薄くサラダ油を塗り、水にさらしてアクを抜いたなすを並べ塩こしょうを振る

ベーコンをのせてその上にしめじものせてマヨネーズをかける

ホイルでふんわりと包んでとじ目はしっかりととじる

フライパンに入れてふたをして、弱火で15〜20分焼く
焼けたらパセリを飾る