簡単！ブリのあら汁
まぁどん @cook_40036103
下ごしらえをしっかりやれば、あとは超簡単です。ブリでも鯛でも何でもOK❤あらの出汁が染みますよ～♪
このレシピの生い立ち
ブリのあらがスーパーで安く売ってたので、いつも作るあら汁を作ってみました＾＾
簡単！ブリのあら汁
下ごしらえをしっかりやれば、あとは超簡単です。ブリでも鯛でも何でもOK❤あらの出汁が染みますよ～♪
このレシピの生い立ち
ブリのあらがスーパーで安く売ってたので、いつも作るあら汁を作ってみました＾＾
作り方
- 1
あらに塩(分量外)を少し多めに振り、約10分放置。
-
- 2
ザルにあげ、熱湯をばーっとかけ、冷水で血などを綺麗に洗い流す。
-
- 3
鍋に水から顆粒だし、大根も入れる。5分たったらあらと生姜、酒を入れ10分中火でグツグツ。
-
- 4
10分たったら最後に味噌と醤油で味を見ながら入れて完成♪
- 5
2012年12月6日
皆さまのお陰で話題入りです❤
本当に有難う御座います！！ -
- 6
クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピの本にこのレシピを載せて頂きました。
有難うございます
(^▽^) -
- 7
2016.5.1
皆様のおかげでつくれぽ100人達成しました。有難う御座います！ -
コツ・ポイント
最初の下ごしらえは面倒ですが、絶対してください。臭みが全くしない美味しいあら汁ができます。味噌などの量は味を見ながら調整してください。
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その他のレシピ
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