即席塩麹で海苔スープ

toppico
toppico @cook_40043174

ネギを刻んで、海苔をちぎって、お湯を注ぐだけ!味付けは塩麹だけ(基本味)!
このレシピの生い立ち
海苔が半分残っていたのと、お味噌汁をつくるのがちょっと、、、、

即席塩麹で海苔スープ

ネギを刻んで、海苔をちぎって、お湯を注ぐだけ!味付けは塩麹だけ(基本味)!
このレシピの生い立ち
海苔が半分残っていたのと、お味噌汁をつくるのがちょっと、、、、

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材料

1杯分
  1. 焼き海苔韓国海苔でも) 半畳
  2. 長ネギ 10cm
  3. 塩麹 小2くらい

作り方

  1. 1

    ネギを刻み、海苔をちぎって、器に入れる。塩麹を入れる。

  2. 2

    熱々の熱湯を注ぐ。

  3. 3

    お好みでごま油、
    白ごま、黒胡椒を入れる。

コツ・ポイント

ネギと器が冷たい場合は冷めないように、ボコボコぐらぐらの熱湯を注いでください。やけどにご注意!
塩麹量は加減して下さい。うちのは小1では薄味でした。

ラー油でもピリ辛で夏にはいいですね。

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toppico @cook_40043174
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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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