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中華風おつまみきゅうり
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中華風おつまみきゅうり-レシピのメイン写真

中華風おつまみきゅうり

キャッフィー
キャッフィー @cook_40164355

お箸が止まらないヽ(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
いつも塩+ごま油のみなのでちょっと変えて中華風にしてみました☆

お箸が止まらないヽ(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
いつも塩+ごま油のみなのでちょっと変えて中華風にしてみました☆

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中華風おつまみきゅうり

キャッフィー
キャッフィー @cook_40164355

お箸が止まらないヽ(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
いつも塩+ごま油のみなのでちょっと変えて中華風にしてみました☆

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材料

3人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1弱
  • ◎酢(米酢がおすすめ) 大さじ1.5
  • ◎醤油 大さじ1.5
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはイボを包丁の背で削いで洗っておき、まな板の上で塩をかけゴロゴロと塩ずりする

  2. 2

    塩はついたまま乱切りにし、少し揉み込んで数分放置

  3. 3

    きゅうりから少し水分が出てきたら、ザルなどに移し塩を軽く洗い流す

  4. 4

    ビニール袋にきゅうりと◎の材料を全て入れて揉んでおき、冷蔵庫で冷やしたら完成!

コツ・ポイント

最初の塩の工程はなくてもいいですが、やったほうが色が綺麗になり味もすぐ馴染むと思います。

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キャッフィー
キャッフィー @cook_40164355
2012/04/22 07:24に公開

このレシピのキーワード

キュウリ

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