材料を全てHBのパンケースに入れて、天然酵母パン生地コースでスイッチオン。

１が終わったら、とりだして軽く打ち粉をして、６等分し、
丸めて形を整えて１５～２０分休ませる。

生地を軽く押さえてガス抜きし、シートを敷いた天板にとじ目を下にして並べる。

ラップを軽くかけて、オーブンの発酵機能で約５０分二次発酵。

生地が２倍にふくらんだら、２００度予熱のオーブンで１２分焼く。
オーブンから出して冷ます。

★甘酒酵母液★
甘酒80gと天然酵母ドライイースト2gを混ぜ4～5時間放置。完成すると表面がぷくぷくしてます。