豚こま肉は１口大に切る。
突きこんにゃくは５センチくらいに。
人参は千切り。
玉ねぎは薄切り。
油揚げは拍子切り。

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、肉と玉ねぎ、にんじんを炒める。
火が通ってきたら、他の材料を入れる。

全体に油が回ったら、調味料を回し入れ、汁が少なくなるまで炒め煮にする。

温かいご飯に盛り、お好みであさつき、ゴマ、七味をかけてできあがり。