ふんわり！生みたて卵風・鶏つくね
パすけ @cook_40044596
鶏つくねを鳥の卵、キャベツを鳥の巣に見立てた一品です☆ セロリの風味もきいていて、ちょっと大人の味ですよ♪
このレシピの生い立ち
食べて美味しく、目で見て楽しめる肉料理を作りたくて考えました。
ふんわり！生みたて卵風・鶏つくね
鶏つくねを鳥の卵、キャベツを鳥の巣に見立てた一品です☆ セロリの風味もきいていて、ちょっと大人の味ですよ♪
このレシピの生い立ち
食べて美味しく、目で見て楽しめる肉料理を作りたくて考えました。
作り方
- 1
ボウルに鶏肉だけ入れて良く混ぜ合わせる。
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- 2
粘りが出てまとまってきたら、残りの<つくね>の材料を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに8等分にしたつくねを並べ、油を入れてから強火にかける。
-
- 4
全面に焼き色がついたら<タレ>を流し入れて煮詰める。お皿にキャベツ、長いも、つくねを盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
つくねがやわらかいので、フライパンに並べてから火をつけましょう。
そのほうが、慌てずに調理できますよ。
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