にんじんの皮を剥き３㎝くらいの長さの粗めの千切りにする。

ボール等に入れ塩を少々振って軽くもみ、水分が出てきたら絞る。(しゃきしゃきの食感を残すため塩はごく少量に)

クラフトのミラクルホイップとレーズンまたはドライクランベリー(写真はどちらも入れています。)を入れて和える。

お好みでブラックペッパーを振る。