畑で茂っている大葉を新鮮なうちにジェノベーゼ風のソースに☆
ごま油で作るので、冷奴がめちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
貸し農園の片隅でワサワサと茂っている大葉の使い道を探してて、バジルのジェノベーゼソースのようなソースにすることに。
和の食材に合うように胡麻油にしてみたりしました。