１の野菜に片栗粉をまぶしておく。

熱したフライパンにごま油とにんにくを入れ、なすに火が通ったら、豚肉、残りの野菜も入れ中火で炒める。

全体に火が通ってきたら、
トマトケチャップを加え、こしょうをふり、フライパンに蓋をして弱火で蒸したら、できあがり。