いかの塩辛de和風パスタ
ゆきりんご＊ @cook_40087681
要は適当なのに、美味しい和風パスタ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、チャカチャーンと作りたくて。
おつまみ用に買ったいかの塩辛、食べきれず。
カット油揚げと冷凍ねぎが余っていたので、冷蔵庫消費メニュー。
いかの塩辛de和風パスタ
要は適当なのに、美味しい和風パスタ。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、チャカチャーンと作りたくて。
おつまみ用に買ったいかの塩辛、食べきれず。
カット油揚げと冷凍ねぎが余っていたので、冷蔵庫消費メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは余裕があれば、しばらく水につけておく。そうすると乾麺も、茹でたら生麺風になるよ♩
-
- 2
お湯を沸かして、パスタを茹でます。私は、のちのちそのまま使えるので、フライパンで茹でます♩
-
- 3
パスタが茹だったら、お湯を捨てて、そのままオリーブオイルをひと回し。少しだけ混ぜたら、火をつけます。
-
- 4
そこに、いかの塩辛と油揚げを好きなだけポーイ。塩胡椒を普段より少し少なめにふりふり。
-
- 5
めんつゆを隠し味程度に、少しだけ垂らします。
-
- 6
均等に混ざったなーと思ったら、火を止めて。
- 7
お皿に盛り付けて、ねぎと海苔を散らします。（ねぎは最後に一緒に炒めても美味しいですよ）
- 8
完成♩
-
コツ・ポイント
なんでもあり。とっても適当！
オリーブオイルはバターにかえてもよし。
油揚げはなくても良し。あればコクに繋がるよ♩
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