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空芯菜の炒め物
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空芯菜の炒め物-レシピのメイン写真

空芯菜の炒め物

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

空芯菜をさっと炒めて。副菜に便利な一品です。
このレシピの生い立ち
空芯菜が手に入ったので作りました。

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くらたさやか
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材料

2〜3人分
  • 空芯菜 1束
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 中華だしの素 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    空芯菜は4cm幅に切る。にんにくは包丁の腹で潰し、粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱する。

  3. 3

    空芯菜の茎を入れ、30秒ほど中火で炒めたら葉を加える。中華だしの素を加えて強火でさっと炒める。

  4. 4

    塩こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

炒める時間を長くしすぎないこと。しゃきしゃき感が美味しいです。

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くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939
2018/09/08 11:00に公開
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん J:COM湘南(藤沢市広報番組)レギュラー出演 普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます!是非作ってみてください*
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく

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