にんじんのみじん切りは、ラップをして６００ｗのレンジに１分かける。

①のにんじんとピーマンのみじん切り、マヨネーズ、味噌を混ぜ合わせる。

魚の切り身は両面に軽く塩こしょうして、アルミホイルを敷いたオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで焼く。

上に混ぜた②をかけて、焦げ目がつくまで焼く。

＊フライパンの場合＊
クッキングシートを敷いて両面焼いてから味噌マヨをのせてふたをして蒸し焼きに。

＊グリルの場合＊
両面３分ずつほど焼いてから味噌マヨをのせて焼いてください。

＊オーブンの場合＊
220℃で５分焼ほどいてから味噌マヨをのせて焼いてください。