綾牛バラ肉のバターライス
宮崎県綾町 @cook_40103789
綾町産の牛肉（綾牛）を焼肉のたれで炒めたちょっぴり贅沢なランチにおすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを考案中。
綾牛バラ肉のバターライス
綾町産の牛肉（綾牛）を焼肉のたれで炒めたちょっぴり贅沢なランチにおすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを考案中。
アプリでひらく作り方
- 1
（バターライス）
フライパンにバターをいれ、中火でにんにくを炒める。 - 2
①に冷ごはんと醤油をいれ、ごはんに香りがつくよう軽く混ぜ合わせたら皿に移しておく。
- 3
（トッピング）
牛肉を一口大に切り塩こしょうをしておく。マッシュルームは薄切りに切っておく。 - 4
フライパンで③の牛肉を中火で焼く。片面を焼いたらひっくり返して焼肉のタレとマッシュルームをいれて更に焼く。
- 5
バターライスの上にねぎ、牛肉の順でのせ、ブラックペッパーをふる。その上に（※）人参しりしりをトッピングすれば完成！
- 6
（※）人参しりしりの作り方
ID:18891422 -
コツ・ポイント
バター、醤油、にんにくの香りが食欲をそそります。香りがご飯につくように軽く混ぜ合わせるのがポイントです。
綾牛は和牛オリンピック日本一2連覇に輝いた宮崎牛の中でも、年間300頭しか取れない希少性の高い牛です。
つくれぽ
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