おからと挽肉と玉ねぎのみじん切りをあわせ、塩コショウを軽くしておきます。
卵を入れたら全体をかき混ぜます。

しっとりしたら、スプーンですくって丸めて片栗粉をまぶして揚げ油で揚げます。

甘酢は、水と砂糖と醤油と黒酢を入れて煮込み、溶き片栗粉を入れてとろみをつけたらおから団子にかけて完成です。