バターはレンジで1分30秒加熱して溶かして、砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜる

①に卵白を加えて泡立て器で混ぜて、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

オーブン用ペーパーの上にスプーン一すくいずつ二カ所に落とし、10センチくらいに薄く広げる。