糖質制限 大豆粉とふすま食パン-Ⅱ
Retryではなく、Reconfirmationでも無く、第1回投稿recipeのReproducibilityしたくて
このレシピの生い立ち
最近は少しだけパンつくりのコツが理解出来たかな？。ふと、以前焼いたパンを、今の感覚で焼いてみたら、どんなレシピで？、どんな分量で？、そして出来栄えは？。で、初心に戻り、第1回投稿recipeを今の気持ちで見つめ、焼いてみました。
糖質制限 大豆粉とふすま食パン-Ⅱ
Retryではなく、Reconfirmationでも無く、第1回投稿recipeのReproducibilityしたくて
このレシピの生い立ち
最近は少しだけパンつくりのコツが理解出来たかな？。ふと、以前焼いたパンを、今の感覚で焼いてみたら、どんなレシピで？、どんな分量で？、そして出来栄えは？。で、初心に戻り、第1回投稿recipeを今の気持ちで見つめ、焼いてみました。
アプリでひらく作り方
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ボウルに①～⑥までを入れて、良くかき混ぜておきます。※第1回レシピより③を減量しました。
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- 2
ＨＢパンケースに⑦～⑫を入れて、良くかき混ぜておきます。※⑩は普通のオイルでＯＫですよ！
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- 3
２に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑬を埋め込みます。
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- 4
ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
- 5
こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
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- 6
「焼成」が完了しました。
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- 7
納得サイズです。第1回レシピ投稿時の嬉しさも蘇って来ました。
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- 8
なんか、自分自身へのつくれぽ風になってしまいましたが、「今の私なら、こう作る」「私なら、こう作りたい」と言うことです。
コツ・ポイント
低脂肪乳（1000ml）、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(500gも入って)、近所のスーパーでいずれも100円ほどで入手した安価なものを使用しました。ハーブ入りオイルですが、最近ミントやレモンバームを浸けて、少し風味付けして楽しんでいます。
つくれぽ
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