牛ももステーキ２種変わり焼き
ペロッと食べちゃった…
このレシピの生い立ち
1人で楽しく♪ウキウキ。
ちと…贅沢の夕食を実践⤴
ひとりで頂いちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ラップの上に醤油こうじを小さじ1.
上にお肉。 -
- 2
お肉の上に醤油こうじを小さじ1のせてラップで包む。
(20分置く。) -
- 3
キッチンペーパーで醤油こうじを取り除く。
-
- 4
魚グリルで網焼きする。
(少し魚グリルは火を入れて網を温めておく) -
- 5
両面を焼く。
★注:(片面強火で2分位、裏も2分程度…但し焦げやすい。肉の厚みで火加減調整)アルミで包む。 -
- 6
② お肉に塩胡椒を両面少し多めにする。
片面にガーリックパウダーをする。 -
- 7
フライパンを熱して、油をひく。
ガーリックパウダーを付けてる側から焼く。 -
- 8
両面焼く。
★(片面1～2分ちょい強火。裏は1分程度。但し肉の厚みで調整)
肉汁と保温の為に
アルミで包む。 -
- 9
①食べやすい厚さに切る。
-
- 10
②食べやすい厚さに切る。
-
- 11
副菜で豆皿に…黒ゴマ豆腐、サバの水煮のマヨのせ、もずく酢を添えて。
-
コツ・ポイント
魚グリル内を温める。網にお肉が付きにくくなる。
アルミで包んで。肉汁を中に閉じ込め、保温をする。
※食べやすく切る時に、必ず…火が通っているが確認をする。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844901
