野菜を方手鍋に入れていき、味噌で味付け後塩麹を入れる。
塩分からの塩分の味付けなので要注意です。

タイミングはいつでも良いですが、小麦粉と水を良くこねてお好みサイズにちぎって味噌汁の中に入れて完成です。