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万能!?ミソ粕調味料
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万能!?ミソ粕調味料-レシピのメイン写真

万能!?ミソ粕調味料

不老美人
不老美人 @cook_40050848

塩こうじと同様に重宝する万能調味料(*^^*)
このレシピの生い立ち
発酵食品である味噌と酒粕を活用したかった。

塩こうじと同様に重宝する万能調味料(*^^*)
このレシピの生い立ち
発酵食品である味噌と酒粕を活用したかった。

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不老美人
不老美人 @cook_40050848

塩こうじと同様に重宝する万能調味料(*^^*)
このレシピの生い立ち
発酵食品である味噌と酒粕を活用したかった。

塩こうじと同様に重宝する万能調味料(*^^*)
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発酵食品である味噌と酒粕を活用したかった。

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材料

200g
  • 酒粕(練りタイプ) 100g
  • 西京ミソ 50g
  • 白ミソ 50g
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作り方

  1. 1

    酒粕とミソを混ぜるだけ!
    FPかハンドミキサーで混ぜると楽。

    • 万能!?ミソ粕調味料作り方1写真
  2. 2

    密封して冷蔵庫に保存。
    味噌漬け、ぬか漬け、浅漬けとして、野菜、肉、魚何でも大活躍!!

  3. 3

    レシピ随時アップします(*・ω・)ノ

コツ・ポイント

お好きなミソにこだわることで各々の「味」が生まれるでしょう( ´艸`)
ブレンドするミソは甘めのモノがオススメ♪
ミソは1種類でも大丈夫!
お好みのミソで試してみてください。

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不老美人
不老美人 @cook_40050848
2012/05/03 22:57に公開
添加物、化学調味料、砂糖不使用。食材のポテンシャルを極める医食同源。不老美人なおしながき備忘録兼日記。食は魔法☆*。食は瞑想✧︎食は祈り(。•ㅅ•。)食は天意♡美しさの秘訣は。。。波動!!食材とのコミュニケーションどう切られたいのかな…どのように扱われたいのかな…と、ヒトも動物、植物も然り(ˊ˘ˋ*)愛でる…ただそれだけのこと。
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味噌 白みそ

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