超簡単豆乳クラムチャウダー風パスタ。

Qookoocoo
Qookoocoo @cook_40060607

新玉ねぎと新じゃがいもと豆乳でクラムチャウダー風パスタに♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが飲みたい!パスタが食べたい!…併せてみよう!!ということで作りました♪

超簡単豆乳クラムチャウダー風パスタ。

新玉ねぎと新じゃがいもと豆乳でクラムチャウダー風パスタに♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが飲みたい!パスタが食べたい!…併せてみよう!!ということで作りました♪

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ(1cm角程度) 1個
  2. 新じゃがいも(1cm角程度) 1個
  3. 冷凍シーフード 適量
  4. 冷凍ビーンズ 適量
  5. バター 10g
  6. にんにく※チューブ代用 1片程度
  7. 1カップ
  8. コンソメスープの素 1個
  9. 豆乳 1カップ
  10. 小麦粉 大さじ1
  11. 塩こしょう 適量
  12. 粗挽き黒こしょう 適量※お好み
  13. スパゲッティ 200g

作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる準備をする。
    フライパンにバターを溶かし、チューブニンンクを入れ、新玉ねぎが透き通るまで炒める。

  2. 2

    1に、じゃがいも、シーフード、ビーンズも加えて炒め合わせ、水・コンソメスープの素を加え具が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    豆乳に小麦粉を溶かし、2に入れてとろみがつくまで弱火で煮る。
    塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    3に、茹でたパスタを絡め、器に盛って粗挽き黒こしょうをふりかけて完成。

コツ・ポイント

※ベーコンやウインナーがあればコンソメスープの素は無くてもOKだと思います!(今回は我が家になかったので…)
※豆乳は火を入れすぎると分離してしまうので弱火で!

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Qookoocoo
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面倒くさがりの主婦です。一児の母になりました。食べること大好きです。どんな料理も「簡単」をモットーに♪※約3年ぶりに我が家に電子レンジが!負けた感があるけど、文明の利器…やはり便利!!
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