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超簡単豆乳クラムチャウダー風パスタ。
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超簡単豆乳クラムチャウダー風パスタ。-レシピのメイン写真

超簡単豆乳クラムチャウダー風パスタ。

Qookoocoo
Qookoocoo @cook_40060607

新玉ねぎと新じゃがいもと豆乳でクラムチャウダー風パスタに♪
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが飲みたい!パスタが食べたい!…併せてみよう!!ということで作りました♪

新玉ねぎと新じゃがいもと豆乳でクラムチャウダー風パスタに♪
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Qookoocoo
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ(1cm角程度) 1個
  • 新じゃがいも(1cm角程度) 1個
  • 冷凍シーフード 適量
  • 冷凍ビーンズ 適量
  • バター 10g
  • にんにく※チューブ代用 1片程度
  • 水 1カップ
  • コンソメスープの素 1個
  • 豆乳 1カップ
  • 小麦粉 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量※お好み
  • スパゲッティ 200g
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でる準備をする。
    フライパンにバターを溶かし、チューブニンンクを入れ、新玉ねぎが透き通るまで炒める。

  2. 2

    1に、じゃがいも、シーフード、ビーンズも加えて炒め合わせ、水・コンソメスープの素を加え具が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    豆乳に小麦粉を溶かし、2に入れてとろみがつくまで弱火で煮る。
    塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    3に、茹でたパスタを絡め、器に盛って粗挽き黒こしょうをふりかけて完成。

コツ・ポイント

※ベーコンやウインナーがあればコンソメスープの素は無くてもOKだと思います!(今回は我が家になかったので…)
※豆乳は火を入れすぎると分離してしまうので弱火で!

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Qookoocoo
Qookoocoo @cook_40060607
2012/05/09 03:34に公開
面倒くさがりの主婦です。一児の母になりました。食べること大好きです。どんな料理も「簡単」をモットーに♪※約3年ぶりに我が家に電子レンジが!負けた感があるけど、文明の利器…やはり便利!!
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このレシピのキーワード

パスタ クラムチャウダー 豆乳 シーフード 新たまねぎ ビーンズ にんにく バター 新じゃが 小麦粉

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