我が家のふわふわだし巻き玉子
ひめはる♡ @cook_40196389
ご飯にあうだし巻き玉子！ふわふわで子供も皆大好きメニューです！
このレシピの生い立ち
我が家のいつもの卵焼きはだし巻き玉子です。ネギが好きなのでネギを沢山入れて作ります♡いつも適当に材料を入れる私。息子に微妙に味が違うと怒られて、美味しい量で材料を計量しました。
我が家のふわふわだし巻き玉子
ご飯にあうだし巻き玉子！ふわふわで子供も皆大好きメニューです！
このレシピの生い立ち
我が家のいつもの卵焼きはだし巻き玉子です。ネギが好きなのでネギを沢山入れて作ります♡いつも適当に材料を入れる私。息子に微妙に味が違うと怒られて、美味しい量で材料を計量しました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを2つお椀に割ります。
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- 2
見た目汚いですが( 笑 )豆乳、マヨネーズ、めんつゆを入れます。
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- 3
きざみねぎを多めのひとつまみ。多いのが好きな方は沢山入れても大丈夫ですが入れすぎると形作りにくいです。
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- 4
たまご焼ききにサラダ油を入れ、中火で温めます。油が十分温まったら卵を入れてください\( Ö )/作った分の半分ですよー！
-
- 5
お箸でゆるい所を動かすと分厚くなってかたまりやすく、巻きやすくなります。
まく時は弱火で巻いてくださいね！ -
- 6
ある程度固まったらクルクル巻いて。この時もし崩れても第1弾は大丈夫です。上から巻くので出来るだけ形は整えて下さいね！
-
- 7
第2弾も流し込みまた巻きます。こちらは崩れないように気をつけてまいてください。お好みで焼き色をつけたら出来上がりです♡*
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コツ・ポイント
豆乳は多すぎるとまとまりにくいです。
マヨネーズがふわふわポイント！
マヨネーズは混ざりきらなくても大丈夫ですよ。
混ぜる時は泡をなるべく立てないように混ぜてくださいね！
つくれぽ
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